L’alimentation influence directement le rythme cardiaque en agissant sur les électrolytes, la pression artérielle et la stimulation nerveuse.
Il est conseillé de limiter les excitants comme la caféine, l’alcool et la réglisse, qui peuvent déclencher ou aggraver une arythmie.
Les aliments très salés et ultra-transformés sont à éviter, car ils favorisent l’hypertension et les déséquilibres métaboliques.
Une bonne hydratation, des repas équilibrés et une alimentation riche en potassium et magnésium sont essentielles pour stabiliser le rythme cardiaque.
Avant de prendre des compléments alimentaires, il est indispensable de consulter un professionnel de santé, car un excès peut nuire autant qu’une carence.
Lorsqu’on souffre d’arythmie cardiaque, l’alimentation joue un rôle souvent sous-estimé. Certains aliments, boissons ou habitudes alimentaires peuvent influencer le rythme cardiaque, favoriser les palpitations ou accentuer les troubles du rythme. Sans remplacer un traitement médical, adapter ce que l’on met dans son assiette peut contribuer à une meilleure santé cardiovasculaire et à un quotidien plus apaisé.
Quels aliments faut-il éviter ? Quelles erreurs ne pas commettre ? Et peut-on continuer à boire du café ou manger du chocolat ? CetteFamille, entreprise de l’économie sociale et solidaire spécialisée dans l’accueil familial et les colocations seniors, vous propose un point complet pour mieux adapter votre assiette à votre santé cardiaque.
Quelques rappels sur l’arythmie cardiaque ?
L’arythmie correspond à un dérèglement du rythme du cœur : les battements peuvent être trop rapides (tachycardie), trop lents (bradycardie) ou irréguliers (fibrillation, extrasystoles…).
Ces troubles peuvent être bénins ou plus graves, selon leur fréquence, leur origine et les symptômes associés : essoufflement, fatigue, vertiges, palpitations, voire malaises.
L’arythmie peut être liée à différentes causes : maladies cardiovasculaires, hypertension artérielle, déséquilibres électrolytiques (notamment potassium, calcium, magnésium), stress, effets secondaires de certains médicaments… et aussi à l’alimentation et à la consommation de stimulants.
Pourquoi l’alimentation joue-t-elle un rôle ?
Ce que nous mangeons influence directement :
- l’équilibre des électrolytes (sodium, potassium, magnésium),
- la tension artérielle,
- le cholestérol,
- l’inflammation et la santé des artères.
Une alimentation trop riche en sel, en graisses ou en substances stimulantes peut augmenter le risque cardiovasculaire, perturber la conduction électrique du cœur et favoriser les battements irréguliers. À l’inverse, un régime équilibré soutient le traitement et la prévention des troubles cardiaques.
Certaines eaux minérales naturellement riches en calcium, comme l’Hépar, contiennent également du magnésium, un minéral indispensable au bon fonctionnement du cœur et à la régulation du rythme cardiaque. Le magnésium intervient en effet dans la transmission de l’influx nerveux et dans la contraction des muscles, dont le muscle cardiaque.
Chez certaines personnes souffrant d’arythmie, une eau légèrement magnésienne peut ainsi contribuer à prévenir ou limiter les déséquilibres électrolytiques susceptibles de favoriser les palpitations. Cette option peut être intéressante en complément de l’alimentation, notamment lorsque les apports alimentaires sont insuffisants.
Toutefois, ce choix doit rester adapté à la situation individuelle : en cas d’insuffisance rénale ou de pathologie particulière, une consommation régulière d’eaux riches en minéraux doit être discutée avec un médecin, afin d’éviter tout excès potentiellement délétère.
Quels sont les aliments déconseillés en cas d’arythmie ?
Tour d’horizon des aliments déconseillés en cas de troubles du rythme cardiaque.
Caféine et boissons stimulantes
Le café, le thé fort, les boissons énergisantes ou encore certains sodas contiennent de la caféine ou d’autres excitants (guarana, taurine) qui peuvent accélérer le rythme cardiaque et déclencher des palpitations chez les personnes sensibles. Cela ne signifie pas qu’il faut tout interdire, mais il est recommandé de modérer la consommation et d’observer les effets individuels.
Alcool
L’alcool, surtout consommé en excès, peut perturber le rythme cardiaque, notamment en provoquant une « fibrillation auriculaire des lendemains de fête ». L’effet est accentué chez les personnes déjà sujettes aux arythmies. Il est donc conseillé de réduire voire éviter l’alcool, surtout en cas d’épisode récent.
Aliments très salés
Un excès de sel (sodium) favorise l’hypertension, qui aggrave le travail du cœur et peut accentuer les troubles du rythme. Il faut donc limiter les aliments riches en sel caché : charcuterie, plats préparés, fromages industriels, chips, sauces et soupes industrielles… Bien lire les étiquettes et limiter la consommation de produits riches en sodium est essentiel.
Aliments ultra-transformés
Ces produits (plats industriels, snacks, pâtisseries industrielles, biscuits, sauces, fast-food…) sont souvent très riches en sel, en sucre, en graisses saturées et en additifs. Ils favorisent l’inflammation, les déséquilibres métaboliques, et nuisent au bon fonctionnement cardiaque. Une alimentation naturelle, avec des produits bruts (fruits, légumes, céréales) et cuisinée maison est préférable.
Excès de réglisse
La réglisse (présente dans certains bonbons, tisanes ou médicaments naturels) contient de la glycyrrhizine, une substance qui peut provoquer une hypokaliémie (baisse du potassium) et déséquilibrer le rythme cardiaque. Sa consommation doit être très limitée, voire évitée en cas d’arythmie.
Quelles erreurs alimentaires peuvent aggraver l’arythmie ?
Certaines erreurs de comportement alimentaire peuvent également accentuer les troubles du rythme :
- Les repas trop copieux peuvent provoquer une hyperstimulation vagale et entraîner des palpitations.
- Les régimes déséquilibrés (pauvres en potassium, magnésium ou oméga-3) favorisent les désordres électrolytiques.
- La déshydratation, souvent négligée, perturbe l’équilibre minéral et peut déclencher des arythmies.
- Les grignotages sucrés fréquents peuvent perturber la glycémie et influencer le rythme cardiaque.
Une alimentation variée, légère, hydratante et riche en nutriments, associée à une activité physique régulière, est donc essentielle pour soutenir un cœur stable et bien vieillir.
En cas d’arythmie cardiaque, les recommandations alimentaires générales ne suffisent pas toujours : chaque personne réagit différemment à certains aliments ou boissons. Tenir un journal alimentaire et des symptômes pendant quelques semaines peut s’avérer très utile. Noter ce qui est mangé, à quel moment de la journée, ainsi que l’apparition éventuelle de palpitations, de fatigue ou d’inconfort permet d’identifier des déclencheurs personnels (café, alcool, repas copieux, aliments très salés). Cette approche concrète aide à ajuster l’alimentation de manière ciblée, en complément du traitement et du suivi médical, et favorise une meilleure autonomie du senior comme de ses proches dans la gestion du quotidien.
Sources externes :
Présentation des troubles du rythme cardiaque
Symptômes, diagnostic et évolution des troubles du rythme cardiaque
Quels sont les troubles du rythme et de la conduction cardiaque ?
Foire aux questions
D’autres questions ? CetteFamille vous répond.
Les boissons caféinées, énergisantes, alcoolisées, les aliments très sucrés ou très salés peuvent stimuler le cœur. Chez certaines personnes, un simple café peut suffire à déclencher des palpitations.
Pas systématiquement. Seuls certains compléments peuvent être utiles (magnésium, oméga-3, potassium), mais uniquement sur avis médical. Un excès peut être aussi nocif qu’un déficit, surtout pour les électrolytes.
Les bananes, les avocats, les épinards, les patates douces, les lentilles, les haricots blancs, les abricots secs, les noix ou encore les betteraves sont d’excellentes sources de potassium naturel, à privilégier si votre fonction rénale est normale.
Oui, mais avec modération. Le chocolat noir contient un peu de caféine et de théobromine, des stimulants légers. Une petite quantité (quelques carrés) est généralement bien tolérée, surtout s’il est riche en cacao et pauvre en sucre.
Oui, en cas d’arythmie ou d’hypertension, il est préférable de choisir des eaux peu minéralisées en sodium. Certaines eaux pétillantes ou de source peuvent en contenir beaucoup : lisez les étiquettes.
